ยอมรับว่าเราเป็นสาวกอาหารของลุง Mario Batali มาตั้งแต่อยู่สิงคโปร์
(ก็ร้าน Mozza ที่เคยแนะนำในหนังสือ “เที่ยวสิงคโปร์ฉบับสมบูรณ์” ไง แหะๆ)
เพราะแป้งพิซซ่าลุงอร่อยเทพ ใช้ samolina มาผสมนิดหน่อย ทำให้เนื้อมันเกรนนี่ๆ สากๆ กินอร่อยดี
ก่อนย้ายมาฮ่องกง ก็ไปกินสั่งลาซะพุงกาง (แนะนำพิซซ่าหน้า Al Benno อร่อยมาก
แกเอาชื่อลูกมาตั้งเป็นหน้าพิซซ่าล่ะ … ก็ Benno นั่นไง)
คุณ Mario Batali เป็นคนอเมริกัน เรียนม.ปลายที่สเปน
จบแล้วไปต่อเลอ กอร์ดองเบลอที่ลอนดอนแต่ก็แค่ไม่กี่เดือน
ก่อนจะออกมาเรียนรู้การทำอาหารจากซีเชปเชฟชาวอังกฤษที่เมือง Borgo Capanne ทางตอนเหนือของอิตาลีอยู่ 3 ปี
จากนั้นเขาก็เริ่มฉายแสงความเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารอิตาเลียน และโด่งดังขึ้นเรื่อยๆ
นอกจากฝั่งอเมริกาแล้ว ที่เอเชียมีร้านอาหารลุงเขาอยู่ 2 ประเทศคือ สิงคโปร์ และ ฮ่องกง (expat แยะก็ดีแบบนี้)
ร้านของลุง Mario ที่ฮ่องกงมีชื่อว่า LUPA (ย่าน Central)
พวกเราโทร.ไปจองโต๊ะกินมื้อกลางวัน วันอาทิตย์ โดยไม่รู้ว่าเขามี Sunday Brunch ด้วยล้าาา
โชคดีอ่ะ เพราะแปลว่าเราจะได้กินอาหารหลายๆ อย่าง อย่างละนิดละหน่อย
เพราะ Sunday brunch นี่ก็เหมือนบุฟเฟต์อาหารอิตาเลียน ที่มี Antipasti ให้เลือกแยะเลย
(บรรยากาศดีด้วย มีดนตรีมาเล่นสดให้ฟังในร้าน)
*Antipasti (พหูพจน์) คือ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ชนชาวอิตาเลียนเขาใช้เรียกกัน เป็นสิ่งที่ทานก่อนจานหลักนั่นเอง
ปกติมักจะมีพวกแฮมต่างๆ ชีส สลัด ผักดอง ผักสด ขนมปัง อาหารทะเลทั้งสดและดองเกลือ
คืออะไรก็ได้ที่ไม่เป็นกิจจะลักษณะ ทานอย่างละนิดละหน่อยเอาฤกษ์เอาชัย
ก่อนจะเคลื่อนท้องเข้าสู่อาหารจานหลักต่อไปอย่างงดงาม
นอกจาก Antipasti แล้ว ยังมีพวกซุป, cold cuts, seafood, ชีส ขนมหวานหลายแบบ
Polenta กับสตูว์หางวัว หมูอบ อกเป็ดรมควัน คือ…มีให้เลือกแยะและค่อนข้างหลากหลายมาก
ราคา Sunday Brunch ของ Lupa อยู่ที่ HKD388
น้ำเปล่าขวดลละ HKD68
ชา-กาแฟ ที่ละ HKD48
service charge อีก 10%
กินกัน 2 คนอยู่ที่ราว HKD1,000 (คิดไปคิดมา พอๆ กะราคาบุฟเฟต์รร.ในเมืองไทยเลยนะ)
ราคานี้รวมอาหารหลักคนละ 1 อย่าง จะสั่งพาสต้า พิซซ่า(ขนาด 10″) ก็แล้วแต่สะดวก
พวกเราเลยสั่งพิซซ่า 1 ที่และพาสต้า 1 ที่ (พี่คนเสิร์ฟแบ่งใส่ 2 จานมาให้ด้วยล่ะ น่ารักจีๆ)
ถ้าใครอยากจิบแชมเปญแบบไม่อั้นด้วย จะตกหัวละ HKD648
แต่ถ้าอยากสั่งค็อกเทลมาจิบแบบไม่อั้น ตกหัวละ HKD548
อนึ่ง…บุฟเฟต์แอลกอฮอล์พวกนี้ นั่งได้นานแค่ 2 ชม.เท่านั้น
สรุปความได้ว่า ร้านนี้แนะนำมากกกกกกกกกกก สำหรับคนอยากทานอาหารอิตาเลียนอร่อยๆ
โดยเฉพาะทานบุฟเฟต์วันอาทิตย์จะคุ้มที่สุด
adaytrip diary 