เที่ยวปักกิ่ง: ดูบ้านเก่าฮูตง

IMG_0317

บล็อกปักกิ่ง
บล็อก 1 สถานที่เที่ยวหลัก 
บล็อก 2 เดินดูบ้านเก่าฮูตง & Dashilar Design Community (บล็อกนี้)
บล็อก 3 อาหารในปักกิ่ง

ก่อนไปปักกิ่ง ภาพการเดินบ้านเก่าฮูตง (Hutong House) เป็นสิ่งที่ไม่อยู่ในสมอง กระทั่งเพื่อนสาวฮ่องกงที่ไปทำงานปักกิ่งบ่อยๆ ก็ยังไม่ค่อยจะไปเดิน (เธอถามเอ๋ว่าไปที่ไหนมา ฉันไม่เห็นคุ้นตาภาพข้างบนนี้เลย)

จะว่าไปมันก็น่าแปลก (หรือออกแนวประชดเล็กๆ) ว่าถนนและอาคารสมัยใหม่ของปักกิ่งเนี่ย ใหญ่เว่อวังอลังการงานสร้าง แหงนคอตั้งบ่าถึงจะเห็นยอดของมัน ขณะที่ฮูตงคือบ้านหลังเล็กจิ๋ว ตรอกที่เดินเข้าบ้านก็แทบจะต้องเอียงตัวเข้า  แต่เราว่ามีเสน่ห์เป็นเอกลักษณ์กว่าเยอะเลย

DSCF1402

DSCF1537
หนึ่งในทางเข้าบ้านฮูตง

Hutong House
เป็นลักษณะบ้านเก่าแก่หลายๆๆ ร้อยปี ที่แต่ก่อนมีพบเห็นได้ทั่วไปในเมืองตอนเหนือของจีน โดยเฉพาะปักกิ่ง จุดเด่นคือเป็นบ้านในตรอกเล็กๆ ที่สร้างเกาะเป็นกลุ่มและเชื่อมต่อกันไปเรื่อยๆ โดยมีทางเข้าใหญ่ร่วมกัน และมีพื้นที่โล่งขนาดเล็กอยู่ตรงกลาง ให้แสงเข้า และใช้งาน บ้านพวกนี้ส่วนใหญ่ไม่มีห้องน้ำในตัว และเป็นแค่ห้องขนาดเล็กมากสำหรับหลับนอนเท่านั้น (บ้านใหญ่ก็พอมี แต่ไม่มาก) ห้องน้ำจะใช้รวมกันแยกอยู่ด้านนอก ดังนั้นถ้าใครไปเดินเล่นแถวนี้แล้วเห็นห้องน้ำริมทาง นั่นไม่ใช่ของสาธารณะเพื่อ นทท.นะ แต่เพื่อคนที่อาศัยอยู่แถวนั้นนั่นเอง (และกลิ่นก็สุดยอดมากๆ)

หลังจากมีการทำลายฮูตงบางส่วน เพื่อสร้างถนน 12 เลนในปักกิ่ง ก็เริ่มมีคนอนุรักษ์ฮูตงส่วนที่ยังเหลืออยู่ และมีการปรับบางส่วนให้เป็นแหล่งท่องเที่ยว แหล่งช็อปปิ้งและย่านการค้าที่คนแน่นมากๆ เหตุเพราะบ้านเหล่านี้สะท้อนถึงยุคสมัยอันเก่าแก่ หลังคาก็ยังเป็นกระเบื้องแบบโบราณมาก สไตล์การก่อสร้างก็ยังเหมือนเดิม แทบไม่มีอะไรเปลี่ยนถ้าไม่จำเป็น

ตอนเดินเพลินมาก เพราะลุงป้าที่อยู่แถวนี้ เขาก็ยังใช้ชีวิตของเขาไป (เช่นแกะปลาหมึกและ กินก๋วยจี๊หน้าบ้าน ซักผ้า ตากผ้า ปั่นจักรยานออกไปข้างนอก) ไม่มีใครพยายามเข้ามาเร่ขายอะไรให้เราต้องกลัว ไม่ทำท่าเบื่อคนที่มาถ่ายรูปบ้านฉัน หรือจะเรียกว่าไม่ยินดียินร้ายอะไรเลยก็ได้ แต่ก็ไม่ใช่เรื่องไม่ดี

DSCF1169
South Lougu Lane,Beijing,China.

South Lougu Lane
เป็นหนึ่งในย่านบ้านฮูตง ซึ่งตอนนี้ปรับเป็นร้านค้า แหล่งช็อป ของที่ระลึกไปเยอะแล้ว วันเราไปคนเยอะมาก ถึงกับต้องปลีกตัวออกจากถนนเส้นหลัก เพราะสู้กระแสคนไม่ไหว แม้การเดินในถนนเส้นรองซึ่งเล็กกว่าจะไม่ค่อยมีร้านรวงอะไร แต่ก็ได้เห็นบ้านเก่าแก่ และชีวิตคนแถวนี้จริงๆ เดินไปเดินมาเจอทางริมแม่น้ำซึ่งสงบและแลดูโรแมนติกดีเมื่อยามเย็น  ถ้าใครมาวันที่คนน้อยก็เดินตามถนนเส้นหลักไปเรื่อยๆ เมื่อหลุดจากย่านบ้านเก่าไปแล้ว ก็จะเจอกับย่านอาหารการกินมากมาย โดยเฉพาะเคบับแพะเสียบไม้ย่างข้างทางมีเยอะจริงๆ (ข้าเจ้าขอบาย) ระหว่างร้านอาหาร ก็คือร้านเสื้อผ้า zakka ฯลฯ เดินสนุกไม่น่าเบื่อ ถ้าใครมาก็แนะนำที่นี่เพราะไม่ใช่แค่ได้ดูบ้านเก่า แต่ได้ช้อปได้กินด้วย

DSCF1159
South Lougu Lane,Beijing,China. ไปถึงเจอสภาพนี้…แทบจะอยากมุดดินกลับ
DSCF1164
มีของที่ระลึกขายบ้าง แต่ไม่เยอะมาก
DSCF1199
South Lougu Lane,Beijing,China ตึกเก่าริมน้ำ
DSCF1206
South Lougu Lane,Beijing,China. ทางเดินริมน้ำคนไม่ค่อยเยอะมาก เพราะไปออกันถนนเส้นหลักซะหมด
DSCF1209
South Lougu Lane,Beijing,China. แผนที่ของย่านล่ะ
DSCF1210
South Lougu Lane,Beijing,China.
DSCF1215
South Lougu Lane,Beijing,China. รถขยะติดล้อ
DSCF1218
South Lougu Lane,Beijing,China. เจดีย์เก่าแก่

Dashilar Design Community
สิ่งนึงที่คิดว่าตัวเองโชคดี ก็คือไปในช่วงที่มีการจัดงานพอดี (ต้องยกเครดิตให้คุณบู ที่พาไป) เวลาปกติย่าน Dashilar มีคาเฟ่เก๋ ร้านรวงเท่ๆ อยู่จำนวนหนึ่ง จับกลุ่มเป็นพิเศษบนถนน Yangmeizhu Xiejie ขณะที่ถนนเส้นเล็กขนานกัน ก็มีนั่นนี่ซุกซ่อนอยู่ ทั้งคาเฟ่ ร้านรวงเล็กๆ แต่เหนืออื่นใดคือบ้านเรือนผู้คน ที่เค้ายังอาศัยกันอยู่จริงๆ มันเป็นเอกลักษณ์และมีเสน่ห์มาก การที่บ้านส่วนใหญ่ปลูกไม้เลื้อยประเภทฟักแฟงแตงโมไว้ด้านหน้า เพื่อไว้กินและบังไม่ให้เห็นในบ้าน กลายเป็นจุดเด่นที่ทำให้บริเวณนี้ดูน่ารักขึ้นอีกโขเลย

ตอนที่เราไปเป็น Design Week พอดี ซึ่งเป็นการร่วมมือกันระหว่างชาวบ้านในละแวกนี้ + คาเฟ่/ร้านค้า + ศิลปิน คนทำงานคราฟท์ และ Beijing Design Week มาจัดนิทรรศการเล็กๆ จำนวนมาก เรียกว่า Design Hop ซุกซ่อนอยู่ตามบ้านหลังต่างๆ ในย่านนี้ กินพื้นที่กว้างขวางมาก โดยที่บ้านไหนมีนิทรรรศการ เค้าจะวางป้ายเหลืองๆ ไว้ด้านหน้าให้ได้รู้กัน และสิ่งที่จัดแสดงส่วนใหญ่ก็มีเนื้อหาเกี่ยวกับงานมือพื้นถิ่น (เช่นการแกะช้อนไม้ ทำบล็อกปริ๊น วาดรูปฯลฯ) และความรู้เกี่ยวกับบ้านฮูตงในรูปแบบงานอาร์ตต่างๆ เช่นภาพถ่าย ชิ้นงานใหญ่ๆอย่างโครงสร้างเหล็ก จำลองแบบบ้านสมัยก่อนในบ้านจริงๆ และเค้าชวนให้เราเดินไปตามตรอกเล็กๆ เพื่อเข้าบ้านด้านในๆ ด้วยการตกแต่งด้วยต้นไม้ซะสวยเชียว โอ๊ยยย…อยากบอกว่าสนุก เดินเพลินมาก! ทำให้ลึกซึ้งกับชีวิตความเป็นอยู่ของคนที่อาศัยในฮูตงขึ้นอีกอักโขบอกเลย

DSCF1424
แค่เริ่มเดินก็เจอร้านเปาพุทราจีนน้ำตาลทรายแดง จึงปรี่ไปต่อแถวรอเปานึ่งทันที (ลูกละ 2.5 หยวน) คนซื้อกันไปทีละ 10 ลูก! ส่วนรสชาติเราว่าธรรมดา แต่นุ่มมากๆ มันเป็นอารมณ์ของการกินอาหารท้องถิ่นในย่านนี้มากกว่าที่ทำให้สนุก ปล.ตอนหลังเข้าไปดูนิทรรศการถึงรู้ว่า ร้านนี้เก่าแก่มาก
DSCF1426
สาวจีนที่ต่อแถวหน้าเรา ก็สนุกไม่แพ้กัน
DSCF1432
บ้านหลังนี้มีป้าย แสดงว่ามีนิทรรศการให้เข้าไปดูได้ Dashilar Design Community. Beijing, China.
DSCF1437
บ้านฮูตงหลังหนึ่งใน Dashilar Design Community. Beijing, China.
DSCF1443
Dashilar Design Community. Beijing, China.
DSCF1444
แพนด้าผู้มีความสุข ใน Dashilar Design Community. Beijing, China.
DSCF1447
หลังนี้มีกระดาษและสีให้ระบายตามสบาย เป็นรูปกระต่ายเทพเจ้า (เข้าใจว่า)
DSCF1449
หลังนี้คือคุณลุงอาชีพงานไม้ มาสอนขุดช้อน ขุดพิมพ์ไม้ทำขนมกันให้ถึงที่เลย
IMG_0402
หลังนี้ทำ wood block print ที่ให้เราลงมือบรรเลงเองได้ในราคาแค่ 10 หยวน!!!! (พิมไม่พอ ยังแจกโปสการ์ดกลับมาด้วย)
DSCF1397
อันนี้ถนนเส้นหลัก ที่น่าจะเป็นถนนช้อปปิ้งเก่าแก่ มีร้านเป็ดปักกิ่งโบราณจำนวนมาก แต่เราว่าไม่ค่อยสนุก เพราะมีแต่ร้าน
DSCF1401
Dashilar Design Community. Beijing, China.
DSCF1402
บ้านนี้ปลูกเถาแตงไว้ ทำให้บ้านปูนธรรมดาดูอบอุ่นขึ้นมาเลย Dashilar Design Community. Beijing, China.
DSCF1403
ประทับใจโต๊ะ ทำจากไม้ยักษ์ วางไว้หน้าบ้าน Dashilar Design Community. Beijing, China.
DSCF1405
รถขยะ Dashilar Design Community. Beijing, China.
DSCF1408
ฮูตง VS คอนโดโมเดิร์น
DSCF1411
ตึกนี้เป็นตึกค้าขายเงินตราเก่า ซึ่งน่าสงสารมาก คือสมัยเปลี่ยนระบอบเป็นคอมมิวนิสต์ ทุกคนต้องฐานะเท่ากัน มีอะไรต้องแบ่งปันกัน เค้าเลยจับตึกนี้ซอยเป็นห้องเล็กๆ ไม่รู้กี่ห้องให้คนกรูเข้าไปอยู่ จากตึกหรูๆ มันกลาายเป็นสลัมตึกไปเลย (ดูรูปถัดไปจะเข้าใจลึกซึ้ง)
DSCF1491
ตึกใหญ่ที่ถูกแบ่งซอยห้อง บัดนี้ร้างแล้ว // ถ่ายมาจากรูปนึงในนิทรรศการที่จัด Dashilar Design Community. Beijing, China.
DSCF1414
มอเตอร์ไซค์ในปักกิ่งแทบไม่มีเสียง เพราะวิ่งด้วยแบตเตอรี่ค่า! เป็นไอเดียที่แจ่มอะ แถมไม่มีมลภาวะด้วย (ป้ะ?) แต่เดินๆ ต้องคอยระวัง เพราะมันเงียบจริงๆ
DSCF1450
ตรอกเล็กๆ มีบ้านอีกมากมายอยู่ในนี้
DSCF1451
ถั่วสมอง (วอลนัต) แบบไม่แกะเปลือก มีขายโดยทั่วไปในปักกิ่ง (ว่าแล้วก็ลืมซื้อมากิน)
DSCF1453
ร้านของชำที่หน้าตลาดสดเล็กๆ
DSCF1454
ไม้กวาด มาพร้อมดอก
DSCF1489
ภาพถ่ายบ้านฮูตงเก่าๆ
DSCF1501
ตรงนี้อยู่ลึกพอควร เดินตามป้ายเหลืองมาเรื่อยๆ เป็นบ้านโทรมๆ ที่ไม่มีใครอยู่ แล้วเค้าเอานิทรรศการเข้าไปจัด แจ่มมาก
DSCF1504
อันนี้ร้านซาลาเปาพุทราจีนที่ต่อแถวซื้อเมื่อกี๊ไง
DSCF1505
น้องคนเฝ้านิทรรศการแอบเบื่อ เพราะคนเข้ามาน้อย หลังนี้มันอยู่ลึก
DSCF1508
ผ้าสวยมาก เป็นของตกแต่งนิทรรศการ
DSCF1509
บ้านหลังที่กำลังจะเดินเข้าไป คือการจำลองชีวิตในความมืด เข้าไปมืดมาก เราต้องควานหาสวิตซ์ไฟ..พอเจอเปิดปุ๊บ…ตาเกือบบอด >__<
DSCF1514
1 ในร้านขายของที่ระลึกดีไซน์น่ารักมีเอกลักษณ์
DSCF1522
ตรงนี้มีเวิร์กช็อป สอนเราถักลวดอ่อน ให้กลายเป็น ฯลฯ ชิ้นเล็กๆ ด้วย แต่ไม่มีเวลาละ ไปต่อดีกว่า…
DSCF1524
รื่นรมย์แค่ได้มาเดินดู
DSCF1525
ลูกนี้เก็บไปขายกันแพงๆ บ้านนี้ปลูกเองเลยจ้ะ
DSCF1532
ตรอกนี้แต่งต้นไม้ไว้สวยเลย เชื้อเชิญให้คนเดินเข้าไปดูข้างในจนสุด มีบ้านเป็นสิบๆ หลังอยู่ในนี้
DSCF1541
ขายของดีไซน์ Dashilar Design Community. Beijing, China.
DSCF1545
ร้านนี้ได้รางวัลจัด space ยอดเยี่ยม
DSCF1548
ร้านนี้ได้รางวัลจัด space ยอดเยี่ยม
DSCF1549
เลยชักภาพเป็นที่ระลึก
DSCF1559
ร้านนี้เท่มาก
DSCF1560
อีกหนึ่งทางเข้าบ้านฮูตง ที่เห็นแล้วชอบยื่นจมูกเข้าไปดูอะ มันน่าค้นหาไงไม่รู้
DSCF1552
หนึ่งในร้าน zakka ที่ช่วงนี้มีนิทรรศการกุต่ายเล็กๆ มาแสดงและขายด้วย (ร้านอยู่ติดร้านอาหารญี่ปุ่นที่มาสคอตเป็นตัวกระต่าย หาง่ายโดดเด่น)
DSCF1554
หนึ่งในร้าน zakka ที่ช่วงนี้มีนิทรรศการกุต่ายเล็กๆ มาแสดงและขายด้วย (ร้านอยู่ติดร้านอาหารญี่ปุ่นที่มาสคอตเป็นตัวกระต่าย หาง่ายโดดเด่น)
DSCF1558
หนึ่งในร้าน zakka ที่ช่วงนี้มีนิทรรศการกุต่ายเล็กๆ มาแสดงและขายด้วย (ร้านอยู่ติดร้านอาหารญี่ปุ่นที่มาสคอตเป็นตัวกระต่าย หาง่ายโดดเด่น)
IMG_0327
อันนี้เป็นนิทรรศการนึง ที่เค้าเอาทำโครงเหล็ก เลียนแบบโครงสร้างบ้านฮูตง ทำให้เรารู้อะไรขึ้นอีกมาก (คุณบูอ่านไป จิกเปาพุทราจีนกินไปด้วย)


Living Room Coffee

ที่อยู่: No.23, Taner Hutong st.,
อย่างที่เกริ่นว่า เราเป็นคนแพ้ทางห้องน้ำเน่า วันๆ เลยพยายามกินน้ำแต่น้อยเพื่อให้เข้าห้องน้ำน้อยสุด แต่ร้านนี้มองๆ ผ่านแผ่นพลาสติกด้านหน้าแล้ว อยากเข้าไปกินอะไรสักอย่างบอกไม่ถูก เพรารู้สึกถูกจริต ปรากฎว่าด้านในให้ความรู้สึกดีมาก ไม่พอเจ้าของน่ารักเป็นกันเองมาก ไม่พอ…ห้องน้ำก็มีให้ใช้ และสะอาดมากกกกกกก!!!!!!! ดังนั้นไปอุดหนุนเค้ากันนะ คุณบูสั่งกาแฟเย็น เค้าก็ให้ espresso น้ำแข็งกับนมเย็นมาเทเอง สนุกมาก ส่วนเราสั่งอิตาเลียนโซดามาดื่มชุ่มคอ

ที่ร้านนี้เองเจอมนุษย์ป้า! คือเป็นผญ.วัยกลางคน 4 คนแต่งตัวดี หน้าตามีการศึกษา ใช้กระเป๋าแบรนด์ อยู่ๆ เข้ามาสั่งกาแฟแก้วเดียวแล้ว….ควักเอาเบียร์กระป๋องจากกระเป๋าตัวเองมาเปิดกินกันทุกคน!! คือไรอะ! ช็อคระบบไปเลยข้าเจ้า สงสารเจ้าของที่สุดอะจุดนี้ นี่มันคาเฟ่นะคุลไม่ใช่ร้านยาดอง!  คือถ้าจะให้ปรับมารยาทกัน ก็ไม่รู้เหมือนกันว่าควรจะเริ่มระดับไหน เพราะนอกจากมนุษย์ป้า 4 คนนี้แล้ว เรายังเห็นเด็กผู้ชายหน้าตาดี แต่งตัวดี ตัวสูงโย่ง แบบมีการศึกษาแน่ๆ เดินออกจากร้านเสื้อผ้าแบรนด์ดัง ออกมาไม่ถึง 3 ก้าว…นางขากถุยหน้าร้าน!!!!!!!! คือไร???!!!?!?!??!?! (มาที่นี่ไม่ค่อยเดินขอบถนน เพราะคนขากถุยกันจำนวนมาก)

DSCF1460
Living Room Coffee. Dashilar design community. Beijing, China.
DSCF1462
Living Room Coffee. Dashilar design community. Beijing, China.
DSCF1464
Living Room Coffee. Dashilar design community. Beijing, China.
IMG_0338
Living Room Coffee. Dashilar design community. Beijing, China.
DSCF1466
Living Room Coffee. Dashilar design community. Beijing, China.
DSCF1468
Living Room Coffee. Dashilar design community. Beijing, China.
DSCF1470
Living Room Coffee. Dashilar design community. Beijing, China.
IMG_0346
Living Room Coffee. Dashilar design community. Beijing, China.
DSCF1472
Living Room Coffee. Dashilar design community. Beijing, China.

Farmers Market
ตอนแรกตั้งใจกินอาหารเสฉวนเล็กๆ ที่เดินผ่าน เพราะเห็นว่าเป็นร้านที่ Time Out แนะนำ แต่…ไปถึงตอนร้านปิดพอดี เลยเดินโต๋เต๋ผ่านตรงนี้ ซึ่งตอนแรกคุณบูนึกว่าเป็นโรงเจ 5555555 ปรากฎกลายเป็นตลาดออร์แกนิกแสนเริดของชาวปักกิ่งเขาค่ะ! ตลาดจัดอยู่ในละแวก Dashilar นั่นแหละ ห่างจากร้านเสฉวนไม่ถึง 50 ก้าวได้มั้ง มีผักออร์แกนิก น้ำผลไม้คั้นสด เบียร์แพนด้า อาหารปรุงสุกจำนวนหนึ่ง ขนมประเภทต่างๆ ตลาดไม่ใหญ่มากแต่ก็รู้สึกได้บรรยากาศที่สนุกดี เพราะมีดนตรีสดเล่นด้วย เราเลยฝากท้องกับเตี๋ยวยูนนานและเนื้ออบ กินกับน้ำผลไม้และเบียร์แพนด้า

IMG_0371
มีฝรั่งซะ 30% เหมือน farmers market ทั่วไปในเอเชีย ที่จะเป็นเป้าหมายของฝรั่ง
IMG_0374
น้ำผลไม้ชื่นใจมาก ชอบตรงเค้าขายแก้วเล็กๆ ราคา 10/5 หยวน เตี๋ยวนั่นก็อร่อยและแซบได้ใจเลย ใส่หมูสับกับเห็ดหูหนูง่ายๆ เอง
IMG_0375
เนื้อน่องลายอบ กินกับพริกแซบมว้าก
IMG_0377
คุณพี่ใส่แว่นเขาขายกาแฟที่บรรจงชงแต่ละแก้วอย่างใส่ใจ แต่เราไม่ได้สั่งเพราะมันบ่ายแก่แล้ว
IMG_0380
ผักเผิกอะไรก็มีขาย

ปิดท้ายบรรยากาศบ้านฮูตง และขอแนะนำเลยนะคะว่าถ้ามาให้เดินไปดู เข้าใจแหละว่าสถานที่ท่องเที่ยวหลักๆ ในปักกิ่งเนี่ยมันมีให้เช็คอินเยอะมาก มาแค่ไม่กี่วันก็คงทำได้ไม่หมด แต่ดูของแกรนด์ๆ อลังการเว่อร์วังทุกวันมันก็เลี่ยนนะ และไม่มีที่ไหนจะทำให้คุณเห็นชีวิตชาวบ้านร้านตลาดปักกิ่งจริงๆ ได้เท่าที่นี่แล้ว (แนะนำ Dashilar มากกว่า South Lougu) ข้อมูลของ Dashilar ดูได้จากเว็บนี้แต่ช้าเต่ามากก  http://www.dashilar.org/en

IMG_0387
Dashilar Design Community. Beijing, China.
IMG_0388
Dashilar Design Community. Beijing, China.
IMG_0473
Dashilar Design Community. Beijing, China.
IMG_0474
Dashilar Design Community. Beijing, China.
IMG_0476
Dashilar Design Community. Beijing, China.
IMG_0478
Dashilar Design Community. Beijing, China.
IMG_0524
Dashilar Design Community. Beijing, China.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s