กินอะไรดี ที่สิงคโปร์

อพยพออกจากสิงคโปร์ได้ปีนึง ยัยเอ๋น้อยก็กลับไปอีกรอบ เหตุเพราะคุณบูมีประชุมพอดี ถือโอกาสที่ไม่ต้องจ่ายค่าที่พักเกาะตามไปด้วย ทุกๆ เช้าคุณบูก็ออกไปทำงาน ยัยเอ๋น้อยก็ออกไปเที่ยวเล่น ดี๊ดีเนาะ ^^

ขอพูดอะไรอย่างนึงที่ฟังดูน่าหมั่นไส้ได้ไหม? คือตอนอยู่สิงคโปร์ 4 ปีนะ บ่นตลอดว่าอาหารสิงคโปร์ไม่อร่อย รสชาติไม่ค่อยมีงั้นงี้ แต่พอไม่ได้อยู่ กลับคิดถึงอาหารเค้าเช้ย!! อยากบอกว่ารสชาติพวกนี้มันเป็นเอกลักษณ์ truly singapore มากๆ แถมบางอย่างหากินไม่ได้ และถึงจะหากินได้ก็อดเปรียบเทียบไม่ได้ เช่นชาร์ก๋วยเตี๋ยวที่ฮ่องกงอร่อยไม่เท่าเจ้าประจำของเราที่ฮอว์กเกอร์ใกล้บ้านในสิงคโปร์อะไรแบบนี้

ดังนั้นพอมีโอกาสกลับมาทั้งที ความอยากที่สั่งสมเลยทำให้ไล่กินไปตามจังหวะชีวิตที่มี อาหารบางอย่างคนก็พูดถึงกันเยอะแล้ว แต่บางอย่างก็อาจจะยังไม่รู้กัน เลยเอามาเขียนรวมๆ ไว้เผื่อใครอยากได้ไอเดียว่าจะกินอะไร ถ้าไปเที่ยวสิงคโปร์

 

 Momma Kong’s
Chilli Crab อร่อยสุด!

ตั้งกะรู้จักร้านนี้ ไม่เคยคิดจะเข้าร้าน Jumbo หรือร้านซีฟู้ดกระแสอีกพูดเลย เพราะของเค้าอร่อย มาขนาดกำลังดี กิน 2 คน คนละตัวได้สบายๆ สังเกตนะฮะว่าเขียนถึงร้านนี้อันดับแรก เพราะยัยเอ๋น้อยมันชอบสุด

ร้านเล็กจิ๋ว เน้นขายแต่ปู มีแค่ไม่กี่เมนู แต่อร่อยล้ำสมคำอวดอ้างว่า The best crab experience in Singapore เมนูแนะนำมากคือ butter crab กินกับซาลาเปาทอดหรือนึ่งตามชอบ มันอร่อย หวาน มัน เผ็ดลงตัวสุด! จะมีจุดเสียอย่างเดียวก็คือเมนูน้อยไปหน่อย แต่ถ้าจะมากินปูเน้นๆ ล่ะก็ แนะนำ 15 ดาวจ้ามาเล้ย มาเล้ย! อย่าลืมจองโต๊ะก่อนไปเพื่อประกันความไม่แห้ว ไม่ใช่ไร ร้านเค้าเล็ก โต๊ะน้อย 

 

NammNamm Noodle Bar
เฝออร่อยสุด!

ยังชอบอยู่นะ กลับไปกินรอบนี้ก็ยังชอบ เค้าใช้เนื้อดี ซุปกลมกล่อมหอมเนื้อฉุยๆ เส้นนุ่มหนึบ มีพวกใบสมุนไพรใส่มากำลังดี สั่งกาแฟเวียดนามเย็นสักแก้วมากินแกล้ม ชีวิตนี้จะเอาอะไรมากไปกว่านี้อีกล่ะ

รูปด้านล่างเป็นเซ็ตอาหารเช้าที่ร้าน เปิดบริการเช้าม๊ากกกก (สัก 7 โมงได้) และเซ็ตที่เห็นนี้ก็ไม่แพงเลย (น่าจะสัก S$6) มาพร้อมกาแฟหรือชาด้วย

 

328 Laksa
สุดยอดลักซาในดวงใจ!

จะกินลักซา ต้องสั่งคู่มาพร้อมโอตะโอตะนะ!
เมนูนี้เป็นสิ่งแรกที่นึกถึงเลยเวลาไปสิงคโปร์ โดยเฉพาะร้านนี้ เดี๋ยวนี้เค้ามีเปิดเป็นบูทที่ Novena Square ซึ่งใกล้เมืองกว่าสาขาแรกของเค้ามาก เหมาะสำหรับการกระโดดไป Laksa fix เป็นที่สุด

ถึงจะเป็นแค่บูท แต่รสชาติเหมือนเดิมเด๊ะ ความเผ็ด ความหอม ความคาว(หอยแครง) และใบ(อยู่ๆ ก็ลืมชื่อใบป่นๆ โรยหน้านั่น! ผักแพ้ว?) ที่ใส่ลงไปมันทำให้ทุกอย่างกลมกล่อมลงตัวมากๆ กินคู่กับโอตะแล้วแฮปปี้สุดๆ

 

แต้จิ๋วหมี่ที่ ION food hall
ความสุขในราคา S$4

รสชาติและคอมโบนี้ หาที่อื่นไม่มีแล้วอะ นอกจากสิงคโปร์นี่แหละบอกเลย
ความหวานและเผ็ดของซอสมะเขือเทศ รวมถึงกากหมูที่คลุกเคล้าในเส้นหมี่ กินคู่กับซุปลูกชิ้นปลาดึ๋งยิ่งกว่าหางทิกเกอร์ คือมันใช่ มันอร่อย มันมีความเป็นสิงคโปร์สูงมาก
อย่าลืมกวักมือเรียกอาม่าที่เข็นรถน้ำผ่านไปมา สั่งน้ำอร่อยๆ สักแก้วกินแทนขนมหวาน 555 เพราะลิ้นจี่เอย ลำไยเอย ที่ใส่ในน้ำมาให้มันเยอะมากชนิดอิ่มได้เลยอะ อร่อยด้วย มีรูปหน้าร้านอยู่ข้างล่างนี้นะ

 

4 fingers
ไก่ทอดสไตล์เกาหลี

** นี่คือความเชื่อถือส่วนบุคคล โปรดใช้วิจารณญานในการอ่าน **

กินไก่ทอดเกาหลีเจ้าดังมาเกือบทุกเจ้าละ ไปกินถึงเกาหลีเองก็เคย แต่ชอบเจ้านี้สุด โดยเฉพาะกินตอนทอดเสร็จใหม่ๆ ที่ร้าน คือเอาไรมาแลกก็ไม่ยอม (เออข้อดีอีกอย่างคือมันมีฟรายส์ให้กินแกล้ม ขณะที่ร้านเกาหลีจริงๆ มักไม่ค่อยมีฟรายส์)  ซอสเค้ามันเผ็ด หวาน เค็มนิดๆ กลมกล่อมแบบลงตัวมาก น่าเสียดายซื้อกลับมากินบ้านจะไม่ค่อยอร่อยเหมือนที่ร้าน

ร้านที่เรากินประจำอยู่ชั้นใต้ดินของ ION ไม่ใช่ในโซนฟู้ดคอร์ทนะ แต่เป็นโซนร้านอาหาร

Imperial Treasure Noodle & Congee House
โจ๊กฮ่องกงในสิงคโปร์

ในฮ่องกงเหมือนไม่มีร้านนี้นะ 5555
คิดดูดิ ขนาดเราอยู่ฮ่องกง พอไปสิงคโปร์ยังต้องซมซานกลับไปกินโจ๊กร้านนี้ (พูดแล้วก็ยังขำตัวเอง)
คืออร่อยดี ปาท่องโก๋ก็ทอดมาแบบน้ำมันสะอาด กรอบนอก นุ่มใน โจ๊กเนื้อเนียนรสกลมกล่อม ตับลวกมาแบบพอดีๆ คือโดยรวมแล้วชอบมากๆ ที่ฮ่องกงก็มีร้านแบบนี้แต่บางทีปาท่องโก๋มันจะอมน้ำมันบ้าง น้ำมันไม่สะอาดบ้าง บางร้านก็สั่งยากบ้างเพราะพูดจีนไม่เป็น

ร้านนี้นอกจากโจ๊กอรอ่ย อาหารอื่นเค้าก็อร่อยนะ
อยู่ชั้น B3, ION Orchard

Lawry’s the prime rib
อร่อยสุดในสิงคโปร์!

กล้าพูดว่าอร่อยสุดในสิงคโปร์ เพราะร้านที่ขายพวก prime rib มีไม่แยะ (กร๊าก)
ผู้หญิงสั่ง Singapore Cut ก็อิ่มจนจุกละ (ราว 225 g. ถ้าจำไม่ผิด) เพราะพวกเครื่องเคียงทั้งหลายเค้าอร่อย กินเพลินๆ ไปกว่าจะรู้ตัวอีกที…จุก! ใครชอบเนื้อก็ยังแนะนำร้านนี้เสมอ อร่อย นุ่ม หอม บริการดีแสนประทับใจคงเส้นคงวา

Ya Kun kaya toast
โกปี๊ร้อนๆ กับคายาโทสต์และไข่ลวก = must eat in Singapore! 

ขาดไม่ได้สำหรับการไปสิงคโปร์จิงๆ เซ็ตนี้ จัดสักมื้อเป็นอาหารเช้า หรือกินเป็นของว่างช่วงบ่ายก็เหมาะเสมอ จะกินก่อนนอนก็ตามสบ๊าย กินได้ทัังวันอะ มันเป็นคอมโบที่หาได้ทั่วไปในสิงคโปร์ แต่หากินยากในประเทศอื่นจีจีนะ ที่สำคัญคือความอร่อยและออริจินี่ไม่เท่านะคะ นอกจากกลิ่นและรสของโกปี๊ที่เลิศเลอแล้ว ความแห้งของขนมปัง กะความท่วมของซอสบนไข่ลวกเนี่ย แบบโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์มาก โอย พรุ่งนี้ทำไข่ลวกราดซอสกินบ้างดีกว่า ซอสไม่เหมือนช่างมัน กินแก้ขัดไป T^T

น้ำบ๊วยร้าน Wang’s
พังทลายทุกความกระหาย

เหนื่อยๆ ล้าๆ จากการเดินชอปปิ้งนานๆ ได้น้ำบ๊วยกับส้มจี๊ดของร้านหวังสักแก้วนะ พลังกลับมาเต็ม!

 

llao llao
โฟรโยเทพ 

กินครั้งแรกตอนไปสเปน ตอนนั้นไม่รู้จักนะ แค่หิวน้ำแล้วผ่านร้านนี้พอดีเลยแวะสั่งโฟรโย (สุดท้ายยิ่งหิวน้ำเพิ่ม 555) ตอนนั้นยังรู้สึกเลยว่าเฮ้ยอร่อยจัง มาเจอเค้าเปิดสาขาสิงคโปร์ ก็รีบต่อแถวเลยค่ะ ตอนเราไปเพิ่งเปิดมั้ง คิวยาวมาก แต่ตอนนี้คงน้อยแล้วล่ะ อ้อๆๆ ที่ฮ่องกงก็มีเปิดสาขาแล้วนะ

ทั้งนี้ทั้งนั้น เดี๋ยวนี้เมืองไทยมีร้านโฟรโยเยอะมาก อาจจะอร่อยกว่าร้านนี้ก็ได้ เราเองกินโฟรโยเมืองไทยแค่ไม่กี่เจ้าเลยไม่สามารถเทียบให้ได้ แต่สำหรับเราในฐานะนักเลงโฟรโยคนนึงคิดว่า llao llao อร่อยมาก ที่สิงคโปร์มีหลายสาขาแล้ว ทั้ง Suntec City, Bugis Junction, Wisma Atria และอีกหลายๆ ที่

Chendol
แบบมาเลย์นะ อร่อยแซบ

ชั้นใต้ดินของ Takashimaya มีฟู้ดคอร์ทอาหารมาเลเซียอยู่ ในนี้มีอะไรอร่อยๆ และน่ากินหลายอย่างม๊ากกก พวกชาก๋วยเตี๋ยว ของผัด ของทอด สารพัดสิ่ง คิดว่าน่าจะประทังชีวิตด้วยการกินข้าวเย็นที่นี่ได้เป็นสัปดาห์ ที่พวกเราชอบสุดคือ Chendol ชามนี้แหละ แวะมากินเป็นของหวานหลังอาหารกันประจำ ร้านนี้น้ำตาลเค้าหอมมมมมมม๊ากกกกกกกก แถมถั่วแดงก็นุ่มแสนนุ่ม นั่นแหละ เอาเป็นว่าแนะนำ!

 

u.d.d.e.r.s
ไอติมสัญชาติสิงคโปร์

เคยเขียนถึงร้านนี้ในหนังสือสิงคโปร์ของเรา และถึงทุกวันนี้ก็ยังชอบไอติมเค้าอยู่ โดยเฉพาะรสทุเรียน เพราะเหมือนกินทุเรียนจริงๆ ที่หอมมากๆ 55 ไม่สิ! รสอื่นก็อร่อยโดยเฉพาะ รัมรัมเรซิน(ใส่รัมเยอะพิเศษ) ครั้งนี้เราแวะไปหลังจากกิน 328 Laksa ซึ่งต้องการของหวานล้างปาก ก็เลยเดินมาร้านนี้ซึ่งอยู่ใกล้กันราว 30 ก้าวได้ ….ฟิน

ปิดท้ายด้วยภาพที่เดินถ่ายเล่นจากสิงคโปร์ทริปนี้…